草莓奶酥,宝宝真的很爱

老人家很爱买市售的饼干,不是太甜就是太咸,重要的是~添加很多让人不安心的成份。自制饼干虽然费事一点,但吃进嘴里就是非常安心,也不怕长辈乱喂噜!这款饼干,我家宝宝超爱吃,但更爱「奶酥小花」,小小一口,非常满足的。
icook 1927 阅读

材料单

  1. 100g无盐奶油
  2. 70g砂糖
  3. 1颗蛋
  4. 200g低粉
  5. 40g全脂奶粉
  6. 适量自製草莓酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    无盐奶油软化→切小块→打成乳化状
  2. 第二步:
    加入砂糖,打到泛白
  3. 第三步:
    全蛋液,分3~4次加入打到稠状
  4. 第四步:
    低粉和奶粉先过筛才加入拌打
  5. 第五步:
    打好后放入挤花袋内,用挤花袋挤出花样
  6. 第六步:
    在中心点放上适量的草莓酱
  7. 第七步:
    预热160度,上下火一起160度,烤约20分钟。因每台烤箱温度略有差别,烤到表面些微上色即可。我是烤箱"当"了之后有闷在里头。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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