【玫瑰蝴蝶酥 】
利用玫瑰花茶粉，便可烤出不同口味的蝴蝶酥，再呷一口花茶，真是一大乐事! ^^ 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将即用酥皮从冰格拿出回温5分钟，再除去面层牛油纸即可使用。
- 第二步：
将玫瑰花茶粉与砂糖混合成为「玫瑰糖」。
- 第三步：
酥皮于冰箱拿出来后解冻5分钟后，在表面洒大量玫瑰糖。
- 第四步：
将酥皮两边向内摺 1/4，再洒玫瑰糖。(不用太大力压，轻轻摺便可)
- 第五步：
重覆再向内摺，再洒糖。留意中间必定要留有空隙。 摺好后放入冰箱 15 分钟, 让酥皮变硬。
- 第六步：
从冰箱拿蝴蝶酥出来切开每一小件约1-1.5 cm。 光波炉，低架，180度预热。
- 第七步：
烤8分钟, 反转蝴蝶酥再焗6分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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