柠檬酥饼～大推荐
大推荐这份简单易做的柠檬酥饼，充满着柠檬淡雅清香，非常清爽好吃！最适合当成下午茶点，搭配花茶一起享用，很幸福！真的很好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋及奶油从冰箱取出放于室温，奶油放室温回软，手指可压出印即可。
- 第二步：
奶油加细砂糖搅打至泛白状
- 第三步：
全蛋打散分次加入，搅拌均匀。
- 第四步：
将柠檬汁加入，搅拌均匀至奶油呈现光滑细緻状。
- 第五步：
柠檬皮屑用刨刀削入
- 第六步：
低筋面粉及泡打粉过筛加入，用刮刀切拌的方式来让面糊成形。
- 第七步：
就是将面糊由盆底往上翻，用按压的方式混合成糰状。
- 第八步：
这样可降低面糊出筋的现象
- 第九步：
将面糊整形，若无容器，可用手塑形成长条圆筒状或方形状皆可，放于冷冻库鬆弛定型约1-2小时。
- 第十步：
冷冻鬆弛后的饼干糰，外层裹层细砂糖，再切成厚约0.7公分左右的薄片。
- 第十一步：
烤箱170度预热，烤约15-20分即可。
- 第十二步：
真的好香好好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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