咖啡酥饼(马蹄饼干)
换一个照型另一个饼干,让饼干加分是那份用心,咖啡香觉对不输饼干的外型,酥香口感...甜而不腻...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状
- 第二步：
在加蛋....搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收
- 第三步：
加入...面粉(过塞)+盐+杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒...不要过度搅拌出筋
- 第四步：
加入热水跟即溶咖啡调好得.....咖啡水+香草精
- 第五步：
装进挤花带中...挤出U的形状...用上火160下火150烤10..在用上火160下火140烤10~15分
- 第六步：
烤好放凉....等待凉时...用一个隔水加热的方式...加热白巧克力....
- 第七步：
巧克力溶化后...让饼干U的头的地方,沾上一点白巧克力
- 第八步：
在沾上杏仁角
- 第九步：
想挤出自己想要的样子..放凉后放进密封盒,最好也放干燥剂才可以让饼干酥酥脆脆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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