免冰淇淋机-巧克力ice cream
日头赤焰焰，想来吃一口凉的吗?! 不用冰淇淋机!就可以在家自己做冰淇淋! 这款做法不需重覆拿出来搅拌，只要把材料正确搅好冰上5小时就可以享用啰~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、全蛋将蛋白、蛋黄分离。2、巧克力溶解(可用微波炉或隔水加热法)。3、糖倒入鲜奶油中。
- 第二步：
先打鲜奶油打发至有纹路状。(约7~8分发)
- 第三步：
蛋白打发至倒扣不会流下来。蛋黄打均至有点接近鹅黄色。
- 第四步：
将打好的蛋黄倒入巧克力中搅拌均匀。
- 第五步：
将鲜奶油、打发蛋白、拌好的巧克力mix
- 第六步：
倒入容器后，拍打一下把空气拍出，放进去冰箱冰5小时以上就完成啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、巧克力是用水滴巧克力，本身就有甜了！如果喜欢苦一点的，可用无糖巧克力但糖的比例就要自己调啰~ (搅好后试一下味道)2、植物性鲜奶油有加反式脂肪，所以动物性的较天然一点。
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