(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]
自己动手做的冰淇淋，健康又没有负担，是炎炎夏热中最佳的消暑圣品!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料A中的新鲜香草荚剖半取出香草籽，连同香草荚与牛奶放入锅中用小火煮沸。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/049aee4ec69d9b0c96ca6d5e061205dd.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第二步：
接着将(1)中的香草牛奶液过筛备用。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/fb1298ae343426a000408ce8857cd239.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第三步：
把材料B的有机蛋黄跟砂糖搅拌变成乳白色状。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/129a700cd576c0ef49345d4c98ffa75e.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第四步：
再把(2)过筛好的香草牛奶液分次倒入(3)蛋黄砂糖中。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/64ec28aa5d72213378404415555550a6.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第五步：
把(4)所有材料再次加热后过筛除去杂质后，冰水隔水降温，等温度下降。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/cff0dd26bd81b60ec74af6b5ffd0cf7d.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第六步：
在等待蛋奶液降温的同时，将鲜奶油稍微打发后，加入冷却的蛋奶液，搅拌均匀，即可装入容器里，冷冻。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/8386f88a26080da1a5e237b29a30767e.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第七步：
等到冷冻约2-3小时的时候，取出冰淇淋，搅拌一下，让组织鬆软，经过两次这个步骤后，等到冰淇淋完全凝固，就可享用。![(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/11137519c7d9f5ee164a26823a639033.jpg "(免冰淇淋机)香草奶油冰淇淋[邦妮厨房]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.没有新鲜香草荚也可使用香草精代替。2.步骤(4)要将香草牛奶液分次慢慢倒入才不会让热牛奶烫熟蛋黄，让冰淇林口感有颗粒。
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