蔓越莓香草冰淇淋(免蛋黄)
费城式冰淇淋不含蛋黄，法式或卡式达式冰淇淋才加蛋黄。今天这个食谱是最简单的，可再自行变化加入水果或坚果或果干。我加的是蔓越莓干。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冰淇淋机的内胆放入冰箱冷冻。依照不同品牌，要求时间不同。最好超过1天最保险。
- 第二步：
将鲜奶油，牛奶，糖，盐，放入酱汁锅。煮到糖融化，加入香草精，搅拌后熄火。不用煮到滚。放凉备用。
- 第三步：
将所有材料放入冰淇淋机内胆，开动冰淇淋机。搅拌约20分钟。
- 第四步：
最后加入蔓越莓干搅拌均匀。
- 第五步：
最后放入干净容器，入冷冻室结冻即可。通常超过8小时比较安全。
- 第六步：
yummy～～^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
手作的冰淇淋比较有粗晶粒，冰淇淋机的比较没有，较柔顺。
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