芒果冰淇淋 (免蛋黄)
到了芒果的季节，小孩就会指定这个冰淇淋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料：爱文芒果等。冰淇淋机要前一天放入冷冻库冰冻。
- 第二步：
芒果取粒。
- 第三步：
锅中放入芒果粒及糖(50g)。
- 第四步：
开火煮到6分钟左右，会变得稍微糊糊的。熄火。
- 第五步：
加入鲜奶油，牛奶，糖(1/2杯)及盐。
- 第六步：
用手持搅拌棒把果粒打成泥，或稍凉用果汁机打。再煮ㄧ下，不用煮开。
- 第七步：
整锅放凉。可下面放ㄧ锅冰水会更快。
- 第八步：
步骤7的材料放入冰淇淋机搅拌30分钟。
- 第九步：
将接近冰沙的食材放入容器，入冷冻室8小时。
- 第十步：
吃的时候，下面加些切丁的芒果更有味道喔～！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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