Mimi♥椰奶紫米布丁(新手速成法)
这道泰式点心让人一吃惊艳，对嗜甜者是一百分的完美享受，传统的作法需要将紫米泡水至少4小时，但这个食谱只要40分钟就能上桌，简单好吃，不容错过！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将紫米洗净放入电锅内锅中，加水，外锅加1米杯水(200cc)，煮至跳起。
- 第二步：
煮米的同时，将地瓜切片，约1公分厚，装在电锅附的上层浅盘中，电锅开关跳起后，放在紫米锅上方，加盖，外锅再加1米杯水，煮至开关跳起。将地瓜用切模切出形状。
- 第三步：
煮好的紫米加入砂糖，搅拌均匀。
- 第四步：
在小锅中将椰奶煮至滚。
- 第五步：
紫米盛装在碗中，淋上适量椰奶，点缀地瓜片，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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