烤焦糖布丁(超嫩口感~)
简单好上手的初级甜点，以蒸烤的方式进行，没成功就当作在吃蒸蛋好了(哈哈哈
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
第一件事情!先煮焦糖!水放入锅中以小火加热煮至细砂糖溶解，继续加热直到糖水呈现焦焦黄黄精莹剔透咖啡色后熄火，再加热水拌匀即为焦糖液
- 第二步：
好拉成功了!只是要快速喔不然一下就会结块!锅子会超难洗
- 第三步：
加热一半的牛奶及砂糖，通通丢进去
- 第四步：
全蛋加剩下一半的牛奶及砂糖，搅拌均匀
- 第五步：
接下来动作要快速，温牛奶衝入蛋液里面，倒入的同时请不停的搅拌(不然会成为蛋花汤喔)
- 第六步：
好哩!搅拌均匀后，请倒入刚刚的焦糖馅
- 第七步：
送进烤箱，以上下火150℃烤约20至25分
- 第八步：
出炉!!!!!!!!!!!待冷却后放进冰箱~
- 第九步：
当当!倒出来了，焦糖顺势滑出，吃起来好爽~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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