【吉刻美食】鲜果小米布丁

步骤

1. 第一步：
   将糯小米以清水漂洗，沥干后泡水30分钟。过滤备用
2. 第二步：
   小火加热汤锅，放进奶油融化。加入作法1.翻炒一下
3. 第三步：
   将牛奶、鲜奶油及香草荚放进作法2.中以小火慢煮，并不时搅拌以防锅底烧焦
4. 第四步：
   当作法3.开始变得浓稠时加入砂糖混合均匀，接着将火关掉取出香草荚稍微放凉
5. 第五步：
   当作法4.的温度接近体温时一次一颗地混入蛋黄，接着将锅内的材料倒入容器中放进冰箱冷藏定型
6. 第六步：
   将冷藏定型的的小米布丁整形成想要的样子，和柳橙、葡萄柚及茵陈蒿一起装盘