【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁（简易免烤版本）
这个加入了鱼胶的布丁，有点烟韧的口感，亦有点像奶冻(pinacotta)，是很适合夏天的甜品．
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在杯子中放黄糖及少许水，放入微波炉45秒成焦糖，备用．
- 第二步：
蛋液做法：将蛋黄、牛奶与糖混合均匀，略煮一会儿，煮至糖溶解即可，不要煮滚。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解。
- 第三步：
把鱼胶片与暖水拌匀至溶解,加入蛋液 中，拌匀，过滤，倒入已放焦糖杯子里，稍凉后放入雪柜冷藏约3小时即可。杯子沉一下热水，便可轻易倒出布丁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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