黑糖牛奶烤布丁
黑糖富含矿物质、钙质，搭配牛奶，可以柔和牛奶的味道，适合不爱奶味的人。 布丁烤过后，黑糖香气更足更好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小锅子中放入黑糖和牛奶，小火加热搅拌，微温后就可以熄火，继续搅拌至黑糖融化。（可直接把黑糖和牛奶倒入大碗中，微波1分30秒，微热状态，取出搅拌至黑糖融化）
- 第二步：
鸡蛋打散，用筛网过滤。另外煮一锅热水备用。
- 第三步：
黑糖牛奶以筛网过滤，以免有未融化的糖粒。放凉后与蛋液混合均匀，分装到布丁杯或保罗瓶中。
- 第四步：
把装了布丁液的布丁杯放到烤盘，烤盘里装1/3高的热水。
- 第五步：
烤箱预热180度，烤箱最上层，放入盛有布丁杯的烤盘，以180度烤30分钟。
- 第六步：
烤好之后，表面会有一层Q弹的皮。
- 第七步：
如果不要表面被烤干，就放在烤箱中、下层，180度烤40分钟，表面就不会那么干了。 或者在进烤箱前，在布丁杯上盖一层锡箔纸。
- 第八步：
表皮Q弹，布丁超嫩！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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