LV彩绘蛋糕(可可草莓蛋糕卷)
台湾甜~香~美~的草莓季又开始了 这次想要做个独一无二，虽是名牌但有钱也买不到的蛋糕来宠爱自己和家人，细緻的蛋糕、甜中带点奶酪的咸和草莓的酸香甜~非常美味！ 没有造型模可以直接卷，也很美
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[彩绘面糊]：奶油室温软化加所有食材搅拌成滑顺的面糊，装入挤花袋。
- 第二步：
蛋糕模垫烘培纸、将绘图图案放在烘培纸下用彩绘面糊绘图，冷藏备用。 (记得图案一定要反面)~这是错误示范><
- 第三步：
[蛋糕面糊]方法跟做戚风蛋糕一样~蛋黄+糖搅打泛白+油+水拌匀，筛入粉类拌匀
- 第四步：
将部分面糊装在挤花袋中，填补图案旁的空缺(高度和绘图一样)，然后用牙籤将面糊搓匀、防止空洞产生。
- 第五步：
将其他面糊先倒在绘图旁右边空缺、再加入整个表面，用刮刀刮匀表面。 ※绘图完拿起烤盘往放下、将空气排除，可使蛋糕更细緻。 烤箱预热完170度烤约13分钟。
- 第六步：
烤好立刻取出、拿一张烘培纸和网架盖住烤盘、翻面，趁热撕开蛋糕上的烘培纸~这次考出来的蛋糕一样零毛孔，感觉就像一条又暖又柔软高级围巾， 但是~~NG了 这就是图案没反转的后果><
- 第七步：
这才是正确图案的画法喔
- 第八步：
半圆模先垫烘培纸
- 第九步：
蛋糕切14X21；8X21~二片，将14X21蛋糕放入烤模(图案朝下)。
- 第十步：
鲜奶油加糖打发后加入切小块的奶油奶酪打匀当内馅，先放一半后放草莓(尖的朝上)，然后填满内馅。盖上8X21蛋糕，用保鲜膜包起来冷藏3小时定型或隔夜。
- 第十一步：
LV的图案果然还是美啊
- 第十二步：
细緻的蛋糕、甜中带点奶酪的咸和草莓的酸香甜~真是太美味了~视觉与味觉都得到满足~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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