常备渍物

酸甘甜洛神花蜜饯

在红宝石洛神花盛产的季节, 尝鲜是必要的,善用洛神花丰富的花青素,制作出来的蜜饯,不但色泽缤纷亮丽,不同的制作方法,让洛神花脆中带着酸甜的滋味, 美味就是可以这么的轻松自在。

金桔蜜饯 ~附『实作视频』~

金桔果皮含有丰富的维生素C,老友自种的金桔无农药栽培,只要稍微清洗即可料理利用! 取籽步骤虽然繁琐,但入口后的那份满足,一切都值得!直接食用当零嘴 或 泡杯热茶预防感冒! 实作视频:

腌蛋黄+卤蛋白

通过梅纳反应的焦糖味酱油让腌蛋黄这道料理~~~~十分讨喜! 那剩下来的蛋白可以利用腌蛋黄的特制酱油来变化做成「卤蛋白」 一点都不浪费食材,连费心苦力调好的酱汁也二度利用了!

酸甜开胃《梅子番茄》

炎炎夏日没胃口吗? 让【梅子番茄】来拯救你~ 冰凉酸甜的好滋味,加上蕃茄红润的视觉效果,光用眼睛看就流口水了吧🤤🤤🤤 ➡️安娜将会仔细教学如何制作出不会塌陷又Q的梅子番茄 大家一起来酸甜度过凉凉夏日吧~ #开胃菜 #酸甜滋味 #开胃小菜 #夏日料理 #清爽 #梅子 #酸梅 #蕃茄 #小蕃茄 #冰箱常备菜 #冰凉爽口小菜

腌嫩姜

「冬吃萝卜、夏吃姜」,夏天的嫩姜用糖醋水腌渍冷藏起来,当作常备菜很方便,酸甜微辣开胃,做法也非常简单。

紫苏梅

梅子盛产的季节,就让我想到紫苏梅,不只是梅子好吃,还有那酸酸甜甜的梅汁,加入冰块冰冰凉凉的真是好喝。