(超简单)韩式泡菜

澳洲亚超的卖的韩式泡菜贵松松 自己动手做 简单又省钱 之后可以用来变化韩式料理=)
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材料单

  1. 半颗大白菜
  2. 半碗盐巴
  3. 半碗韩式辣椒粉
  4. 两株葱(斜切)
  5. 1/4碗鱼露
  6. 少许胡萝卜丝
  7. 两汤匙糖
  8. 半颗洋葱
  9. 5颗蒜头
  10. 一小块姜(去皮)
  11. 择一水梨/苹果/奇异果/凤梨
  12. 两汤匙白饭
  13. 半碗水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将大白菜切成适当大小,洗净筛掉水分。分批放盐,均匀搅拌。 2.放置1小时后,洗三次冲掉盐分。把白菜放进可密封的容器,放进去前用手拧干水分,最后放进红萝卜丝&葱段。 3.将腌料放进果汁机打匀,接着放到装白菜的容器,戴手套拌匀即可密封放进冰箱,静待三天即可食用。
    (超简单)韩式泡菜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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