古早味莲蓬茶-夏日冰饮
在金山小鹤莲花田买到的有机干莲蓬，照着小农的教学熬煮的莲蓬茶。 指示是。一包干莲蓬加上1500ml的水，加上糖煮。 今天煮了一包，它不贵，三包100元。不过现场买一杯来喝要50元左右。 其实我把它重复煮了两次，糖量随自己喜好，冰糖、白糖、（我用）黄砂糖，都可以。 莲蓬的样子很美，味道喝起来很朴实，冰镇了喝，清凉降火。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干莲蓬加水大火煮滚，改中小火再熬煮十分钟。
- 第二步：
加入糖直到自己喜好的甜度。 大火煮滚再中小火熬煮十分钟。
- 第三步：
加入砂糖到自己喜爱的甜度。冰凉了喝，真是沁心凉的古早味。 更多内容～来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >其实我还有再熬煮第二锅，还是喝得出干莲蓬的味道⋯⋯不知道能不能熬第三次。 我是没熬第三次，把莲蓬浸了清水一晚，埋到花盆里让它化作腐植土变成花肥。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
今天使用厚底不锈钢锅（最好连锅身也厚）的锅子熬煮莲蓬茶，可以节省 许多瓦斯或电力，因为锅子本身可以蓄积很多热能，因此大火煮滚后的熬煮时间，只要开小火加盖维持滚煮时的温度即可。
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