牛蒡冬瓜糖砖
基于黑心商品处处流窜 想吃想喝还是要自己动手做 冬瓜茶~台湾人夏天的记忆 不管是当饮料或是用小小夹炼袋装好进冰箱冷冻当成冰棒 **冬瓜是去皮去籽净重 **熬1个钟头后要不停搅拌以防巴锅 **煮的时间要看火力大小与冬瓜大小来决定喔 自己熬的糖砖喝起来就是实在 淡淡的牛蒡味搭着冬瓜 热着喝 冰着喝~感觉暑气全消 如果怕买到不纯的冬瓜糖砖 或是化学加工产物 流点汗为自己与家人做点安心的食物
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬瓜去皮去籽切块
- 第二步：
锅中放入黑糖与糖
- 第三步：
静置1个小时让冬瓜出水
- 第四步：
牛蒡去皮切薄片 一起入锅 以小火熬煮2个小时
- 第五步：
取冷水将糖浆滴入 如能成形不散开就可以熄火
- 第六步：
容器中铺上烘焙布, 倒入煮好的糖浆, 放凉切块. 想喝牛蒡冬瓜茶就用开水煮溶糖砖即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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