蛋
蛋是平凡的家常食材，也是最百变的营养食材！不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理，都能给人大大的幸福感！
小白菜炒蛋【食在养生】
小白菜含丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。可增强机体免疫能力、缓解精神紧张、润泽皮肤、延缓衰老 ----- 胡萝卜粗纤维，可促进肠胃蠕动，助消化、保持皮肤的光滑。 ----- 鸡蛋含DHA和卵磷脂等，能健脑益智，避免老年人智力衰退。 ------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力，捣碎后生吃有助于心脏健康。
