韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋，切记不要直接下锅炒，教你一招，韭菜鲜香翠绿又好吃，嫩滑的鸡蛋和鲜香的韭菜，可别小瞧了这道小炒，简单的食材却十分美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
韭菜洗净、切段
- 第二步：
水、盐、胡椒调匀，加入鸡蛋打散
- 第三步：
2勺油烧至非常热，下蛋液不断搅拌
- 第四步：
7、8成凝固时，用锅铲掀底
- 第五步：
卷起后盛出
- 第六步：
补油，下韭菜炒香
- 第七步：
1分钟后鸡蛋回锅，用锅铲剁碎，调味并起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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