日式溏心蛋
有没有人跟我一样吃拉面都一定会加一颗溏心蛋～？其实自己在家也可以做到而且很容易喔！掌握好煮蛋的时间就OKAY :D 影片：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中火把酱料煮沸，待凉备用
- 第二步：
在另一个炉中煮沸清水，加入盐 放入鸡蛋后中火煮6分钟，头30秒轻轻搅拌鸡蛋让蛋黄在中央
- 第三步：
捞起鸡蛋浸入冰水中冷却
- 第四步：
鸡蛋去壳浸在酱汁之中 建议放在密实袋中令酱汁完全覆盖鸡蛋
- 第五步：
放在雪柜冷藏最少一个晚上，浸愈久愈入味，可保存约一星期 嚐乐 the joy of taste youtube 影片：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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