简易方便的茶叶蛋
女儿实在太爱吃茶叶蛋，每次去便利商店看到茶叶蛋一定要买，干脆用家里手边现有的材料来做！简单方便又快速！自己做较安心，使用的食材也能慎选。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
直接使用冷水煮蛋，水面要淹过蛋面。鸡蛋钝端先用汤匙稍微敲一下有裂痕，此方式是避免煮蛋的时候，鸡蛋内部与外面温度压力过大而破裂，先敲一点裂痕，能降低破裂的情形。
- 第二步：
同时可取另一锅将所有的酱料调味放入开始滚煮。
- 第三步：
滚煮好后，同时鸡蛋也已煮熟。鸡蛋要先冲流动水，降温放凉再摆入酱汁中。
- 第四步：
煮好的水煮蛋放入茶叶酱汁前，记得先稍微敲一下，让表面有裂痕，以利滚煮入味。
- 第五步：
盖上锅盖滚煮约1小时(也可使用电锅)，可关火静置使其入味。
- 第六步：
整间屋子都是好香的茶叶蛋香味，可以放到隔天再次滚煮会更入味好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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