五香茶叶蛋

步骤

1. 第一步：
   先洗鸡蛋, 清洗干净后备用.
2. 第二步：
   锅内加入水, 放入一小撮海盐, 将干净的鸡蛋放入锅内煮熟. 大概8分钟关火. 再盖上锅盖闷五分钟即可.
3. 第三步：
   将鸡蛋拿出来用冷水冲一下, 敲碎表面. (这样才会更入味也会有漂亮的大理石花纹)
4. 第四步：
   红茶叶, 或者是红茶包都可以用. 另外将八角, 桂皮, 月桂叶, 花椒, 小茴香放入一个须包袋, 才不会汤汁脏脏的
5. 第五步：
   将鸡蛋与香料, 红茶包放入锅中, 水盖过鸡蛋. 加入老抽, 酱油, 一点点盐巴, 大火煮到滚大概五分钟, 即可关火.
6. 第六步：
   浸泡在在汤汁里面至少一小时入味. (可以隔夜更好, 更入味)
7. 第七步：
   拨开来就会有漂亮的纹路喔.