蜜汁贵妃蛋
基本溏心蛋上做些巧思 让蛋散发茶香搭配柴鱼蜜汁一起吃 多层次的味道值得尝试
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
滚水下鸡蛋少许盐巴维持小滚6分40秒 前三分钟不时翻动一下让蛋黄置中
- 第二步：
煮好直接泡在冰水里冷却
- 第三步：
600ml水煮开放入红茶包及酱油调色 (我这次使用小茶包)
- 第四步：
浸汁冷却后加入剥好的糖心蛋冷藏一晚 (我后来有换小容器完全泡进去)
- 第五步：
柴鱼蜜汁请参考 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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