蕃茄炒蛋 🍅
这是我第一道跟妈妈学的菜 不是很完美但意义十足 煮到第三次才慢慢抓到诀窍😝 是一道可以快速备料 快速完成的料理 非常下饭💗
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛蕃茄一颗，十字对切分成四等份后，再切小丁 （想吃较湿润口感的蕃茄，可以再切小块一些，比较容易出水炒软） 鸡蛋两颗打到一点发泡，加入一匙低钠盐 搅拌均匀
- 第二步：
煎锅铺满薄薄的沙拉油（或橄榄油） 热锅之后，将蛋汁到入煎锅 新手可以先切中小火 大概六七分熟，蛋汁刚好快收干时，可以先起锅将蛋放到旁边的碗盘 接着再加入蕃茄 可以盖上锅盖让蕃茄出水 这时可以看个人口味决定是否另外加番茄酱 等蕃茄炒到烂之后，就可以将蛋放回锅内拌炒 起锅前加入葱花，即完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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