农村小爱麻油桔饼蛋

▇ 细说从头：小时候只要酷酷嫂，阿虾嬷都会替我煮一碗麻油桔饼蛋，大多时候阿虾都是半夜里在厨房忙碌着，因为常常睡前因感冒会不断的咳嗽而困未去，「麻油桔饼蛋」是古早配方，阿虾嬷说是专治咳嗽，具有润肺袪寒且增强抵抗力的功效。关于这个手艺阿虾的妈妈也是这样敎她的，她便也传承给我，免得它「差点失传」，还有还有如果没有感冒也可以煮来吃非常养生，则具有「预防感冒」的说法，对孕妇也非常好唷。

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材料单

适量桔饼
适量麻油
3颗鸡蛋
1瓶米酒
1瓶姜

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
阿虾，一个一辈子都住在渔村的阿嬷。
第二步：
准备好圆圆可爱的桔饼。
第三步：
正港台湾米酒。
第四步：
阿虾喜欢在村庄前往北港进香的时候，请朋友代购来自「北港」的麻油，北港有许多仍依古早工法製作的传统麻油唷！炉子开火，将麻油放入干净没有水的锅内。
第五步：
放入切好的姜丝爆香 ↓ 放入蛋，用铲子将蛋黄在锅内搓破 ↓ 放入桔饼在锅子四周（可以考虑切的比较小块容易入味） ↓ 翻蛋 ↓ 姜所有食材炒再一起 ↓ 加入料理米酒（怕酒气重的粉丝可以考虑晚点起锅，酒气会被蒸发掉）
第六步：
完美诞生！
第七步：
开动啰！！！
第八步：
晒恩爱模式启动：Ｄ