舒芙蕾欧姆蛋
蓬鬆柔软感觉好疗癒❤️ 再搭杯手冲，舒服😌 可以加上鲜奶油、蜂蜜、手工果酱、切片水果⋯ 什么都不加也很棒，尤其是买了新鲜好蛋的时候😃 （上面是有对折再焖2分钟的状态）
2212 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.蛋黄蛋白分开。 2.蛋黄先打匀。 3.蛋白用打蛋器打到起粗泡时，加入适量糖打至表面变成均匀的细小气泡，呈现奶油光泽，提起打蛋器时蛋白有约两三公分的尖峰会下垂。
- 第二步：
1.平底锅上一层薄薄的奶油，开小火。 2.蛋黄倒入蛋白混匀，锅热后倒入。 3.盖锅盖2分钟。
- 第三步：
1.蛋边缘可铲起时对折。 （想吃熟一点的，可在对折后再盖锅盖2分钟） 2.可加上喜欢的配料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复