蛋糕
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自己亲手♥做的蛋糕，没有防腐剂和香精，只有天然的蛋奶香，给家人无负担的甜蜜时光

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法式千层蛋糕

法式千层蛋糕

做千层蛋糕可说是易学难精。不需要焗炉，只需用平底锅和打蛋器，材料简单，的确很受新手欢迎，但是可以出错的地方实在太多: 饼皮太韧、太厚、太薄又易破、醒面时间不足导致花纹不匀、煎太久饼皮变硬变干、忌廉打发不足，切蛋糕时忌廉都跑出来。。。而且可丽饼皮要逐块煎，抹忌廉又是耐性的考验，所以一直觉得千层蛋糕卖得贵是有道理的！做了几次终于调好面糊的份量比例，希望大家成功做到完美的千层蛋糕!
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法式蔬菜咸蛋糕

法式蔬菜咸蛋糕

总是吃甜食的蛋糕，偶而也来换个咸口味。 馅料、食材都使用家中现有的材料来做，经济营养又美味。 [小撇步]中有食材替换的建议。
蛋糕
法式千层原味蛋糕（免烤箱点心）

法式千层原味蛋糕（免烤箱点心）

大家有吃过纽约名牌蛋糕Lady M，法式千层蛋糕吗？来自美国纽约，被列为「美国十大蛋糕」的顶级甜点品牌「Lady M」，以法式经典千层蛋糕最具代表性，每份千层蛋糕用超过20层的手工法式薄饼堆砌而成，是精品蛋糕界的传说！ 在家就能做出这个迷人有气质的蛋糕，还是蛮有成就感的啊！成品真的蛮好吃的欸，饼皮也坚持做了20层的堆迭、切出来的断面才能呈现千层的感觉，和大家分享这个简易版的法式千层蛋糕！
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伯爵红茶玛德莲

伯爵红茶玛德莲

伯爵茶口味放凉后香味会更浓、也是我最喜欢配茶或咖啡的口味了！茶包取得容易，也不会像巧克力、抹茶等，会剩余很多可能会做一次就放到过期的粉类。 烘培时间很短，只是要预先准备面糊冰隔夜，等待会更加美味。
蛋糕
美式重乳酪蛋糕

美式重乳酪蛋糕

这是一款很适合初学者做的蛋糕,几乎不可能失败,相信我,它比戚风蛋糕简单多了,我已经做过N次,随便做随便成功随便好吃,做好放在冷冻库,想吃就拿一块,退不退冰都好吃
乳酪蛋糕
梦幻系甜点珠宝盒。美式杯子蛋糕

梦幻系甜点珠宝盒。美式杯子蛋糕

杯子蛋糕适合派对或下午茶点的甜点,使用鲜奶油做珍珠般的装饰，撒上银珠等粉红砂糖点缀起来就像是珠宝盒一般 ＂梦幻系甜点珠宝盒。美式杯子蛋糕＂诞生 柯萝依。Chloeの happy life /
杯子蛋糕
日式轻乳酪蛋糕 ~[豆芽mama小厨房]

日式轻乳酪蛋糕 ~[豆芽mama小厨房]

继上回挑战软心巧克力蛋糕(心太软)成功之后,我这个甜点门外汉要再接再厉挑战我家肥仔最爱吃的日式轻乳酪蛋糕.可惜第一次造味道OK,口感怪怪,肥仔说太Q弹像是在吃发糕 .... >&lt后. 前晚再来一次把面粉与蛋,奶的比例调整一下,这次终于成功....肥仔吃完还说为什么只弄一点点 .... ^6^
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日式轻乳酪蛋糕

日式轻乳酪蛋糕

日式蛋糕口感较绵密细緻,是因食材中添加了玉米粉的缘故,这款乳酪蛋糕玉米粉的比例远超过面粉,因此口感更为细緻,此配方可做椭圆型模两个或8吋模一个,若买得到专用的胶盒,是非常好的拌手礼哦!
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