蛋糕

伪布朗尼(健康料理)

健康的布朗尼!?你会说怎么可能。不过这个食谱的确比你所认知的要健康一百倍,因为它是用黑豆制作而且没有使用白砂糖和牛油去制作。重点如果在不知情的时候吃,它的口感和味道绝对可以骗得了人,以为是普通的布朗尼。

魔法可可布丁三层蛋糕(电子锅)

魔法蛋糕是依食材比重的不同,经由受热而自动形成三层:海绵蛋糕-奶油-布丁。之前用电子锅成功做出奶油原味的魔法蛋糕,这次加了可可粉,也成功做出了巧克力口味的神奇魔法蛋糕 (*˘︶˘*).。.:*♡

经典巧克力蛋糕

浓郁的巧克力在口中回荡,配上一杯咖啡或热牛奶,让人不禁沈醉于夏日午后。这口味就是大人小孩都爱~

Devil巧克力cake

高奶油高巧克力的香浓蛋糕体再包裹上等苦巧克力,没有多样的夹馅没有复杂的装饰就是经典中的经典,单纯的"很巧克力"蛋糕~ 喜欢吃巧克力的人一定要试试! (自行稍微改编自用点心做点心)

巧克力甘纳许蛋糕

这个巧克力甘纳许蛋糕,有浓浓的巧克力味道,和咖啡香味,最适合父亲节了。以前听过巧克力甘纳许(ganache),我以为是一种巧克力的名称。后来看到这个食谱,才知道甘纳许是鲜奶油加上巧克力做成的。鲜奶油和巧克力用1:2的比例可以做蛋糕内层的夹馅,比例1:1可以做蛋糕外层的淋酱。这个食谱可以做成一个二层的九吋蛋糕,小烤箱可能无法一次烤二个九吋蛋糕,可以将蛋糕体的材料减半,只做一个九吋蛋糕。

Julia Child杏仁巧克力蛋糕

记得在学校老师播了"美味关系"的视频,里头出现这款巧克力蛋糕,看得我超想吃!所以上网查了一下,但全都是原文食谱看也看不懂,过了一阵子"小本厨房实录"有分享中文食谱,开心的马上准备材料隔天制作,没想到成品出炉,松软的蛋糕体加上浓郁的巧克力外层,真是巧克力控第一选择呀~