蛋糕

巧克力红茶戚风蛋糕

巧克力X红茶,因为两种口味都想吃到,就贪心的都加了!巧克力的浓香配上清爽红茶香,没想到两种味道都有出来,大成功! 本配方为8吋戚风模

原味戚风蛋糕(电子锅版)

只要打好蛋白霜 注意搅拌手法 电子锅"煮"出来的蛋糕不会输烤箱烤的喔~口感一样膨松柔软

全麦蓝莓戚风

将面糊分装至两个烤模,一起送进烤箱,一个作为今天下午茶点心,一个作为明天的早餐,两个人吃刚刚好 ❤ 「好期待明天早餐欧!!」

两粒蛋的戚风蛋糕

两粒蛋的戚风蛋糕,第一次做chiffon,因为看到四粒蛋以上的都不想做,不想吃那么多量的,怕肥,哈哈哈!很简单易做的方子,出来的成品松软,没开裂,没回缩,不用泡打粉 想知道我的更多更新的食谱可去我的Facebook专页!!

满满葡萄柚的戚风蛋糕

将微酸微苦的葡萄柚经过糖煮的工序, 再加入轻盈的戚风蛋糕中,吃得到葡萄柚的清新气味,有吃的到戚风蛋糕入口即化的好口感~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

柠檬蜂蜜戚风蛋糕

虽然是戚风蛋糕,但是却很容易成功,因为柠檬是很好的酸度调节剂,能令蛋白保持挺立,不容易消泡。但是戚风始终是柔弱的小情人,切忌太暴力哦~

菓子学校原味戚风

此次戚风蛋糕采用的是果子学校的配方, 主要的特色是"蛋黄糊的乳化&quot后以及利用蛋白霜介于湿性发泡和硬性发泡中间值, 来使蛋糕达到内部湿润的口感.

蔓越莓杯子米戚风

在来米粉做的蛋糕。搭上宝宝最爱的蔓越莓果干和蔓越莓优酪乳,香甜可口,宝宝吃了两个半...差点我就没得吃了... 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》