蛋糕

奶油核桃蛋糕【烘焙展食谱募集】

超喜欢吃饼店的奶油核桃蛋糕,充满奶油香及脆脆的核桃,超美味!自己做也超简单,将所有才材料拌匀,放入烤箱烤焗,太方便喇!到郊外野餐,除了三明治外,小蛋糕也非常合适,一人一个,好滋味! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

天使巧克力熔岩杯

这道法国甜点:Moelleux au chocolat。只要五种食材,十分钟烘焙,30分钟内就可以完成。 完美的,温热热的天使巧克力熔岩杯,以70%可可脂苦味巧克力为主食材,微苦中逼出最深的回韵甘味,是积极生活中的甜蜜安慰。 这份有着最深浓的巧克力滋味的天使巧克力熔岩杯,只适合对巧克力最挑剔的人。 奥地利宝盒

爱心巧克力蓝莓杯子蛋糕

手边刚好没有可以装饰的小物 想到用杏仁瓦片来做出爱心的样子! 不甜不肥的蛋糕体 酸甜的蓝莓配上巧克力甘纳许 好好吃

香喷喷焦糖苹果马芬蛋糕

热腾腾出炉整间都飘散着焦糖苹果的香味,搭配上奶油蛋糕的味道~真是好吃。 小小的杯子蛋糕不管是送人还是自己吃,都是很方便的一个甜点喔!

草莓双巧克力玛芬

用沙拉油取代奶油,加入白巧克力和奶酪的蛋糕体,湿润膨松,上面撒上小草莓和黑巧克力,味道更丰富,美味满点。

香草玛芬佐草莓奶酪酱

这次的玛芬蛋糕 奶油量跟水份都偏低 烤出来的时候就很担心这点 想了一下冰箱还有仅剩的奶油奶酪 就决定来做奶酪酱搭配此款蛋糕 没想到非常的搭阿!!!^^ 草莓奶酪酱的味道香浓!! 一口蛋糕一口奶酪酱 好幸福啊!!!!

清水杯子蛋糕

蛋糕体组织是很细致绵密,口感松软,非常简单的小蛋糕,真好吃。 清水蛋糕只用油不加水,却非常柔软。因为,油可以使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软,而且油具有乳化性质,可保留水分;让蛋糕口感湿润。