可可费南雪
喜欢这个食谱，不妨按个赞❤️化为鼓励☺️
1563 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮焦化奶油（小火） 呈褐色即可（保温备用）
- 第二步：
隔水加热巧克力，溶化备用
- 第三步：
粉类全部过筛在同一个盆中 加入奶酒、蛋白分次倒入搅拌均匀
- 第四步：
如果焦化奶油摸起来不烫手，此步骤可省略！ 焦化奶油还有点烫手 用一些冰块水隔水降温（温温的即可）
- 第五步：
焦化奶油分次倒入搅拌均匀
- 第六步：
最后加入巧克力酱拌匀
- 第七步：
封好放入冷藏，最少4小时（隔夜会更好）
- 第八步：
容器涂抹奶油放入冷藏备用
- 第九步：
倒入容器中，洒上喜爱配料 （葡萄干、蔓越莓、坚果..等） 上火230/下火230，放上层烘烤15分钟
- 第十步：
湿润的内里
- 第十一步：
酥脆的外皮
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复