电锅巧克力蛋糕
试作单人巧克力蛋糕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛋白分离备用 - 第二步：
把蛋黄与奶油和牛奶加入一起搅拌，如果奶油不易融化可稍微加温，注意不要过热。并将巧克力粉低筋面粉过筛后依序加入。注意要分次加入不要一次倒入！ - 第三步：
蛋白里加入一刻的白醋或柠檬汁开始打发并将砂糖分三次加入，持续打发至小牛角不会马上立刻消失 - 第四步：
将蛋白分三次加入面糊中轻轻搅拌均匀。 - 第五步：
等到面糊颜色均匀之后将其倒入模组，再放置电锅蒸一杯水。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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