[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕
重奶酪蛋糕，只需要将材料搅拌均匀，烘烤冷却后冰冰凉凉的最好吃^^yum~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[饼干底]OREO饼干压碎，舖于6吋蛋糕模底![[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/09409391caf031f6a53dd93661e3d53d.jpg "[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的制作步骤")
- 第二步：
[起司糊]奶油乳酪室温回软打成霜状，加入糖拌匀，分次加入牛奶拌匀，分次加入蛋液拌匀(每加入新的材料，就要分次，拌匀再加)，倒入步骤1，在桌上轻敲出大气泡。![[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/9a69bd1b014c103a21ea143d901664df.jpg "[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的制作步骤")
- 第三步：
[巧克力起司糊]取步骤2[起司糊]5g加少许可可粉拌匀，装入塑胶袋剪小孔![[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/59adc7afb149d47e84e6f0a39441d707.jpg "[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的制作步骤")
- 第四步：
在面糊上画同心圆，再用牙籤向外画花痕，用铝泊纸包2~3层避免分离模进水，烤模上再盖一张铝箔纸![[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/b698480228eb60d8dab640cf4bfff8c5.jpg "[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的制作步骤")
- 第五步：
取一深烤盘，注入水约2cm，烤箱预热180度，烘烤1HR，关炉火，撕开上盖铝箔，续闷1~2小时，放凉后冰至5小时或隔夜，口感最佳![[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/77/eae118a733393cebce30c5512fe701a3.jpg "[Witi✿Kitchen]原味重奶酪蛋糕的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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