巧克力奶酪卷

苦甜巧克力蛋糕配上浓郁的奶酪慕斯.... 吃起来的味道真的很搭 : )
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材料单

  1. 3片(先用水泡软)吉利丁
  2. 250g(先退冰软化)奶油乳酪
  3. 130g酸奶油
  4. 60g糖
  5. 4大匙炼乳
  6. 1大匙柠檬汁
  7. 1大匙莱姆酒
  8. 200ml(先打六分发备用)鲜奶油
  9. 一大片(我的烤盘是26x40公分)巧克力戚风蛋糕
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油乳酪隔水加热至软化.在加入酸奶油&炼乳拌匀!
  2. 第二步:
    再将柠檬汁.莱姆酒.加入拌匀,后放入吉利丁.拌至吉利丁溶化!
  3. 第三步:
    最后将拌匀后的乳酪加入鲜奶油中拌匀.在装入塑胶袋中!
  4. 第四步:
    放入冰箱冰至乳酪幕斯糊变硬!
  5. 第五步:
    在巧克力蛋糕上放上乳酪幕斯糊.卷起来之后切片!即可!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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