▊抹茶红豆戚风蛋糕♥♥ ▊
几项的材料造就出美妙的好滋味～ 步骤更是简单，就可完成美丽的成品， 而且更不用花大钱，一下子，好吃、可口的蛋糕就出炉了啰.....
2004 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄打散后先加入油拌匀，拌匀后再倒入牛奶，一样拌匀后，再放入低面《已事先过筛》、搽茶粉与红豆，拌匀至无结块即可。《PS：因一般市售的蜜红豆已有水份，且也颗粒较分明，因此不需要事先再用水调开》
- 第二步：
蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬状时，再倒入糖《分成3次》持续打成硬性发泡状。
- 第三步：
取出1／3的蛋白霜和搽茶红豆面糊做初步的调匀，然后再倒入全部的蛋白霜拌匀即可。《拌匀的过程需快速、轻柔，避免空气被打掉了》
- 第四步：
放入烤模内，用上火170，下火150，烤25分即可。 - 第五步：
出炉后，立即倒扣放凉后，再进行脱模与切块。
- 第六步：
想瞭解如何拌面糊、打蛋白霜与拌面糊，作法请参考：▊红豆戚风杯子蛋糕 ▊>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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