三层【芒果慕斯蛋糕】免烤箱 简单做
相信大家前阵子都被芒果攻击的有点严重吧!! 咱们家每天都在狂嗑芒果，这样下去不是办法，于是上网查找了一篇最尬意的食谱，稍微改良了一下~ 没想到惊艷值破表啊!!! 这超级漂亮的慕斯蛋糕绝对会给你100%的成就感! 芒果慕斯蛋糕，不只金玉其外，连内里都好吃好吃好吃(舔舔舔) 详细内容请看Blog
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备市售的消化饼干+无盐奶油
- 第二步：
将无盐奶油隔水加热融化 (或直接丢进微波炉分次微波)/ 将饼干削削们放入你要的分离式模型里面，再倒入融化的无盐奶油，让饼干削削们完全的吸收后，用汤匙把微湿的削削们压平压紧/ 最后将模型整个放入冷冻库里给它冰凉一下
- 第三步：
准备好芒果慕斯需要的材料
- 第四步：
吉利丁剪成一小片一小片，泡在冰水等他软，大约5分钟 (等一下会变成像鼻涕那样黏滴滴的，第一次碰到吓了一跳但也笑了一下，因为真的太像鼻涕了XD)
- 第五步：
切好的芒果加水打成浓稠果汁状态
- 第六步：
芒果汁加入柠檬汁、砂糖60g 、软化的吉利丁，用小火加热到固体都融化即可/// 最后热热的芒果汁隔冷水放凉备用
- 第七步：
鲜奶油+15g的砂糖打发至挺立状态 (切记，下面隔着一盆冰块水，不然夏天容易油水分离!!!!)
- 第八步：
取1/3的鲜奶油拌入芒果汁里，拌匀 (记得留100mL的芒果汁等一下要铺在最上层唷!)
- 第九步：
将剩下的鲜奶油全部加到芒果糊里，拌匀 (此时芒果糊呈现着漂亮的鹅黄色)
- 第十步：
将冷冻库孤单已久的饼干底，把它的芒果慕斯身体馅倒回去还给它~~~
- 第十一步：
将蛋糕放回冰箱等幕斯变成"稍微"固体时 (迷你资超依然很懒得直接给他丢在冷冻，大约1小时即可)把刚刚剩下的100mL芒果汁倒上去，在冰回冰箱(冷藏即可)至凝固，就可以脱模拿来吃了!!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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