亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕

只剩高筋面粉和过熟的香蕉~ 和孩子 一起挑战不专业的香蕉蛋糕
icook 1719 阅读

材料单

  1. 一根过熟的香蕉
  2. 一颗鸡蛋
  3. 3克泡打粉
  4. 15克水
  5. 10克糯米粉
  6. 50克高筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.只剩高筋面粉所以就用高筋面粉取代低筋面粉来做蛋糕( 实验的结果什么种类的面粉都可以) 2. 购买一整串的香蕉同时成熟 ,先剥去外皮放在乐扣冰入冰箱延长保存期限!
    亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    利用叉子先将香蕉压成泥状再和其他所有材料混合均匀,不用分前后顺序
    亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    选一个可以放进烤箱的耐热容器,这里直接使用不锈钢乐扣, 倒入一点食用油用厨房纸巾均匀的涂抹整个容器避免沾黏
    亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    1. 搅拌好的面糊倒入已经涂上食用油的容器内 2. 烤盘上倒一点热水再放上装有面糊的容器,一起送入烤箱烘烤10分钟 ( 烤盘上倒一点热水可以让蛋糕不会过于干硬) 3. 使用的是小烤箱无法调整温度所以用一根筷子戳一下,没有沾面糊表示已经烘烤完成
    亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    取出放凉切割成适当大小就可以吃啰
    亲子手作:小烤箱之香蕉蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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