(平底锅版)红枣枸杞年轮蛋糕
用平底锅与一支筷子简易的方式卷出年轮蛋糕， 红枣枸杞一般小孩都不愿意吃 ，妈妈把他当作辅料加入蛋糕里 ，小孩吃了觉得像葡萄口味的蛋糕 ，不仅造型吸睛吃起来也好吃，我的孩子很喜欢ㄋ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将红枣去籽再与枸杞蒸熟放凉备用后， 加入鲜奶蛋黄 用搅拌棒 搅散打匀 再过筛放入低筋面粉与玉米粉 均匀搅拌
- 第二步：
将蛋白打发 分别 三次加入 赤藻糖醇 至硬性发泡 - 第三步：
将蛋白霜取三分之一和路蛋黄糊里 均匀搅拌再加入剩余的蛋白霜 最后再倒入植物油搅拌均匀 蛋糕糊完成。 - 第四步：
平底锅加入植物油预热，倒入蛋糕糊舖平约1公分，烤四分钟翻面再烤一分钟， 蛋糕片完成趁热 用筷子卷起 放凉蛋糕就成形 ，再重复上一个动作继续卷第2片蛋糕至第三片。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
平底锅过热面糊会不容易摊平， 可以准备一条湿抹布 ，没每烤一片蛋糕 ，将平底锅放置湿抹布上降温些再放入面糊会容易摊平蛋糕糊。
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