【免烤箱】夏日海滩蕉凤冰淇淋蛋糕8吋

步骤

1. 第一步：
   『派皮』 将所有食材放入调理机搅打成细颗粒状， 先取出20g( 当沙滩)备用，再加入椰子油， 搅打均匀，再倒入模具中，用汤匙抹平表面，再放入冻库冻硬
   
2. 第二步：
   『蛋糕体』 香蕉切小段、凤梨切小块
   
3. 第三步：
   将福乐自然零原味优酪、香蕉、凤梨放入高速调理机中，再放入其它食材调味料，搅打成泥状
   
4. 第四步：
   再倒入8吋模具中
   
5. 第五步：
   轻敲桌面去水泡，放入冻库5~6小时或隔夜
   
6. 第六步：
   『製作贝壳果冻』（可省）： 椰奶80g 热水90g 冰糖10g 吉利T粉(或吉利丁粉)5g 将椰奶+热水放入小锅中， 放炉上搅拌均匀， 开小火 ，再加入冰糖搅拌溶化， 再加入吉利T粉搅拌溶化，倒入贝壳模具中，放入冻库冻
   
7. 第七步：
   『製作蝶豆花果冻-海水』（可省）： 干燥蝶豆花6朵+热水300g， 搅拌均匀 ，等自己喜欢的颜色上色固定后，捞出蝶豆花，即可加入冰糖20g，搅拌融化 ，再倒入保鲜盒放凉，入冷藏定型
   
8. 第八步：
   椰奶贝壳取出. 备用 坚果粉取.备用 蝶豆花果冻取出，使用叉子，将蝶豆花果冻刮碎，备用
   
9. 第九步：
   组合： 将冻硬的蛋糕体取出，用汤匙取坚果细颗粒，舖放在一半的蛋糕体表面上，再将刮碎的蝶豆花蓝色果冻，舖放上蛋糕体另一半，中间可用少许无糖椰子丝铺放均匀，比较协调，再放上贝壳果冻，即完成， 可先放入冻库 15分钟定型，食用前再取出切片即可
   
10. 第十步：
    上头如果铺上可可粉也是可以喔！ 就看喜欢什么口味再做装饰。