气炸锅~老奶奶柠檬蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将三颗蛋 与 糖 放入锅中一起打匀 打匀后隔水打发约1-2分钟 就可以移除放在桌面上 （在外锅装一锅热水帮助打发 水龙头转到最热那种就可以 ） 打至在面糊拉上画画会残留约5秒的状态就可以 将蝶豆花泡温水
   
2. 第二步：
   打发的面糊 加入柠檬汁 拌匀 再加入低筋面粉（分三次过筛） 轻拌 拌的过程中会消泡 是正常的 但也不要太大力唷 确定面粉都拌匀后 加入无盐奶油 （需液态化可隔水加热或微波） 拌至面糊吸收看不到奶油即可
   
3. 第三步：
   将面糊倒入6吋蛋糕膜 （我外围有舖烘培纸 方便脱模） 气炸温度 155度 30分钟 （没有预热的状况，有预热时间需缩短唷） 中间过程可以10-15分钟看一次 看是否上面是否上色 如果已上色 但蛋糕没熟 就在上方舖锡箔纸继续烘烤 （拿竹籤从中心点插入 如有面糊沾黏就还没熟）
4. 第四步：
   等待时间 调柠檬糖霜 我用的是磨蒜头的器具磨柠檬皮 （柠檬皮不要磨到白色部分会苦唷） 调蝶豆花糖霜 糖粉过筛 拌匀 感觉浓稠即可 时间到 将蛋糕脱模 在网子上放凉 先将蛋糕切成你要的等份 柠檬糖霜 先淋上 放置半干 将蝶豆花糖霜放入耐热袋 或是夹链袋 剪小口 画不规则装即可