提拉米苏蛋糕
此配方可做8吋大小一个
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶油打发至有纹路冷藏备用
- 第二步：
鲜奶油打发至有纹路冷藏备用
- 第三步：
打软马斯卡彭乳酪
- 第四步：
吉利丁片泡冰水软化
- 第五步：
马斯卡彭乳酪+糖隔水加热融化后 加入蛋黄快速拌匀
- 第六步：
加入吉利丁拌匀至吉利丁完全溶解
- 第七步：
1/3的打发鲜奶油先加进去拌匀 再加入剩下的鲜奶油拌匀
- 第八步：
1/3的打发鲜奶油先加进去拌匀 再加入剩下的鲜奶油拌匀
- 第九步：
加入一点浓缩咖啡、咖啡酒后搅拌均匀 两者合计大约50ml 完成面糊～
- 第十步：
入模冷藏一晚
- 第十一步：
脱模后撒上可可粉装饰就完成了✌️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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