好浓郁「栗子伯爵茶戚风蛋糕」微熟大人味。
带着大人韵味「栗子伯爵茶戚风蛋糕」丰富茶香与栗子甜香、 口感湿润且有层次, 而且直接用市售即食栗子来做栗子泥也很简单喔！！ MissQ My Little Kitchen~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
直接将茶包剪开后茶叶倒入热开水内闷一下。
- 第二步：
依序将蛋黄、砂糖及沙拉油拌匀后倒入步骤一的茶叶液拌一拌。
- 第三步：
倒入过筛的低筋面粉拌匀。
- 第四步：
将蛋白与砂糖打至中性发泡。
- 第五步：
先取少许蛋白霜加入蛋黄糊轻轻拌匀, 接着与剩余的蛋白霜通通搅拌均匀。
- 第六步：
倒入模具中接着放入预热150度烤箱烤约25分钟。
- 第七步：
接着来製作栗子泥的部分, 先将栗子捣碎。
- 第八步：
将栗子、鲜奶油及糖粉放入锅中煮沸至浓稠状态。
- 第九步：
用果汁机或是搅拌棒打匀。
- 第十步：
将着用筛网过筛就会变得非常滑顺的栗子泥啰！！
- 第十一步：
放凉后的戚风蛋糕以栗子泥装饰即完成。
- 第十二步：
朴实外表「栗子伯爵茶戚风蛋糕」
- 第十三步：
在家用方便的即食栗子也能完成浓郁香气的栗子泥喔！！
- 第十四步：
丰富的茶香配上甜而不腻的栗子泥、是一种嚐过后无法忘怀的幸福滋味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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