香蕉戚风蛋糕

18cm 1个 又轻又软.香蕉味浓厚的戚风蛋糕
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材料单

  1. 3个①蛋黄
  2. 20g①糖
  3. 1g①盐
  4. 50cc水
  5. 25g沙拉油
  6. 1条香蕉
  7. 70g低筋粉
  8. 2g泡打粉
  9. 35g糖
  10. 4个蛋白
  11. 少许干果仁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    粉类过筛。
  2. 第二步:
    蛋白打至硬性发泡
  3. 第三步:
    ①打匀后加入香蕉泥及水。
  4. 第四步:
    蛋白及粉类 、分次加入3.内轻轻拌匀 、最后加入沙拉油拌匀。
  5. 第五步:
    倒入模型.以160度烘烤25-28分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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