超绵密蜂蜜戚风蛋糕♡(气炸锅
每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
(蛋白组)糖粉分三次加入蛋白打发(中性发泡)不要打太久会影响口感 - 第二步:
(蛋黄组)蛋黄加入过塞好的面粉、油、蜂蜜、牛奶搅拌至均匀 - 第三步:
蛋白组1/3加进蛋黄组以切拌方式拌匀,再加入1/3蛋白组进蛋黄组,最后把蛋黄组全部倒进蛋白组里拌匀 - 第四步:
最后的蛋糕糊倒进模具应该是s性折痕,倒进模具后震出气泡 - 第五步:
160度10分钟后拿出来划线 160度再考20分 转成140度10分钟 - 第六步:
没有倒扣用具可以用四根筷子撑着,放凉后用四根手指🤚把蛋糕边缘往内推,再倒到盘子上就好了~ - 第七步:
这次食谱前面忘了拍照呀~不好意思
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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