兔兔跟P助蛋壳蛋糕
大家应该有看过蛋壳蛋糕吧? 就是一款利用鸡蛋壳作模具烤的小蛋糕喔 也是网络上很有人气的蛋糕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
要先准备蛋壳喔, 先开一个小洞 开了一点后可以用手撕开
- 第二步：
倒出蛋白
- 第三步：
倒出蛋白后, 再开大一点的洞, 倒出蛋黄(蛋白/蛋黄分开放喔)
- 第四步：
洗干净后沥干
- 第五步：
在蛋黄里加入豆浆, 或者牛奶或其他液体也可以喔 之后加入油, 基本上任何食用油也可以的喔
- 第六步：
加入低筋面粉
- 第七步：
混合蛋黄糊
- 第八步：
蛋黄糊分开一半
- 第九步：
加入红色色素, 这是兔兔的颜色
- 第十步：
蛋白加入糖, 也要加入几滴柠檬汁 /白醋, 增加蛋白的稳定性
- 第十一步：
打发到硬性发泡 硬性发泡: 尾巴呈现挺立的状态即可
- 第十二步：
把蛋白霜分一半加入红白蛋黄糊
- 第十三步：
轻轻搅拌就好
- 第十四步：
唧入面糊, 8分满就好了!
- 第十五步：
另外唧一小片, 是兔兔的耳朵喔
- 第十六步：
蛋壳蛋糕 150度15分钟 蛋糕片是 150度5分钟
- 第十七步：
倒转放凉后 然后就像剥蛋一样去剥皮就好
- 第十八步：
切走底部突出来的蛋糕
- 第十九步：
用蛋糕片剪出耳朵
- 第二十步：
用不同颜色的巧克力画兔兔跟P助的装饰
- 第二十一步：
用不同颜色的巧克力画兔兔跟P助的装饰
- 第二十二步：
用剪刀剪出2个小洞
- 第二十三步：
唧巧克力把耳朵黏上
- 第二十四步：
把耳朵黏上
- 第二十五步：
黏上巧克力, 画上眼睛 兔兔就完成了!
- 第二十六步：
黏上巧克力, 画上眼睛 P助也完成了!
- 第二十七步：
整个超级可爱呀~~~圆滚滚的太疗癒了 一开始还以为很易做, 但没想到原来有难度的 我吃了超多鸡蛋才做出来呀~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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