芒果慕斯蛋糕

步骤

1. 第一步：
   把消化饼擀碎，与融化了的奶油拌均，倒进模具压实，放进冰箱冷却。吉利丁片先泡在冷水里使它软化
2. 第二步：
   300克的果肉加两汤匙水，用食物搅拌器打成果泥（留两汤匙做芒果镜面）
3. 第三步：
   嚐一嚐果泥看看是否够甜，不够的话依照步骤4, 够的话依照步骤5
4. 第四步：
   把热水倒进糖和软化了的吉利丁片搅拌，当它们融化了就加入果泥
5. 第五步：
   把热水加入软化的吉利丁片搅拌至融化，然后加入果泥
6. 第六步：
   把鲜奶油打至挺身，把果泥拌进奶油里搅拌均匀后倒进模具，放进冰箱大约3小时至凝固
7. 第七步：
   3小时后，可以放芒果肉。
8. 第八步：
   镜面的做法是把热水倒进软化了的吉利丁片拌至融化，然后把果泥加进搅拌。待凉倒在慕斯上冷却两小时。
9. 第九步：
   脱模的时后用热毛巾稍微圈一下模具即可脱下