【甜牙齿】芳香难忘的香蕉杯子蛋糕 Banana cupcake with cream cheese

步骤

1. 第一步：
   香蕉蛋糕作法：先将苏打粉放入牛奶内搅拌均匀后，粉类过筛后再按照上述材料的顺序依次加入拌匀，放入已预热175C/350F烤20分钟即可
   
2. 第二步：
   奶油乳酪糖霜作法：1. 奶油乳酪、奶油先以室温软化2. 以自动打蛋器打鬆奶油乳酪约2-3分钟后，再加入奶油再打5-7分钟至无颗粒状3. 加入糖粉和香草精打匀(这时是加色素的好时间)
   
3. 第三步：
   奶油乳酪糖霜是美国的甜点放在蛋糕外边的鲜奶油，通常美国蛋糕已经很甜，蚂蚁族的美国人硬是再放上奶油乳酪做成的糖霜糖上加甜，我们台湾人是完全没辨法感受这种甜头，我自己吃这款香蕉蛋糕时，是直接把糖霜挖掉，不过有无糖咖啡或热茶时我是可以挑战这种甜度，在美国住久了，这里的高糖对我来说已经不是皱着眉头嫌弃。
   
4. 第四步：
   这款好香的香蕉蛋糕很适合配黑咖啡，无糖茶食谱我已减少1/3的糖份。我做出这款时是放了全比例的糖也就是300g，看起来、吃起来都很吓人为什么不减糖? 因为要带去公司给一群蚂蚁美国人减糖的话对他们来说少一味