千层地瓜蛋糕
在家用地瓜泥做出的蛋糕虽然香甜可口，但打成泥总觉得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片来做出千层地瓜蛋糕，不但有蛋糕的松软，也满足了口感，漂亮的切面也令人喜爱。 野犬的春梦：
1736 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜去皮，切薄片。
- 第二步：
将糖和奶油拌融。
- 第三步：
再加入一颗蛋，打匀。
- 第四步：
放入面粉、少许盐和牛奶。
- 第五步：
加入一大匙蓝姆酒增加风味。
- 第六步：
面浆拌匀后，放入地瓜片，让每片地瓜都沾上浆液。
- 第七步：
将地瓜片层层迭迭的摆入烤模。如果烤模底部不能分离，要垫上一层烤盘纸才容易脱模。
- 第八步：
上层摆上一些杏仁片。
- 第九步：
预热好烤箱，以180℃烤40-45分钟。
- 第十步：
烤好出炉。
- 第十一步：
稍稍放冷后脱模，可以看到一层层的地瓜。
- 第十二步：
带着酒香的地瓜，鬆软好吃又有口感。温热的吃，好吃，放在冰箱冰凉了，风味更佳！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复