蛋糕卷
好看又多变化的蛋糕卷,不只蛋糕体可以任意变化,内馅可以随喜好搭配芋头泥、巧克力、草莓或是经典的鲜奶油内馅,也能做成咸的口味!还有宜兰当地最知名的奶冻卷,通通在家就能完成!
豆豆龙龙猫图案蛋糕卷
※这个作品的诞生,首先要感谢Kelly Lin于懒人烘焙布作分享社团,分享了详细的教学档。我因为烤箱大小和她的不同,所以选择了自己惯用的配方来制作,内馅则采用carol自在生活老师分享的黑芝麻酱鲜奶油。 ※因为我完全没有画图细胞,所以我擅用网络及自身拥有的资源,在作法上做了些许调整,不想下一次制作又要重新再摸索一次,因此我写了食谱将这过程及配方记录下来,希望你看完此食谱后,也可以做出可爱的龙猫卷。
焦糖卡士达蛋糕卷~堪称是极品绝配呀!!!
柔软又蛋糕味十足的蛋糕卷,涂上一层香气浓郁的香草卡士达酱,再用砂糖炙烧出一层香甜薄脆的焦糖,一入口,各种不同的香气和口感一一地在嘴里合奏出一部部华丽的交响曲,再配上一杯阿萨姆红茶,这真可堪称是极品绝配呢! 详细图文作法:
日式草莓生乳卷(分蛋海绵做法)
🍓日式草莓生乳卷🍓 这次使用了特宝笠低粉、上白糖、海藻糖, 分蛋海绵做法, 面粉跟蛋糊的结合度相当好, 操作上令人惊艳✨ 蛋糕体既湿润又蓬松, 不可思议的入口即化, 内馅夹入法国铁塔奶油香缇, 搭配酸酸甜甜的新鲜草莓, 带来了丰富的口感层次。 好喜欢这款蛋糕噢😋💕 喜爱草莓鲜奶油的妳也来试试吧! ➰本食谱使用的烤模为dr.goods 深烤盘一盘(42*33*3.5)